【塩（しお）】”SHIO” Meaning:  salt Usage:  「私のお気に入りはサッポロ一番 塩ラーメンです。」（わたしのおきにいりはさっぽろいちばんしおらーめんです。）(Watashi no okini-iri wa sapporo-ichiban shio-rāmen desu.)”My favorite is Sapporo Ichiban Shio Ramen.” Glossary: 【味噌（みそ）】”MISO” Meaning: miso Usage: 「味噌は味噌汁だけでなく、炒め物の味付けにも使えます。」（みそはみそしるだけでなく、いためもののあじつけにもつかえます。）(Miso wa misoshiru dake de naku, itamemono no ajitsuke nimo tsukaemasu.)“Miso can be used not only for miso soup but also for seasoning stir-fries.” Glossary: 【醤油（しょうゆ）】”SHŌYU” Meaning: soy sauce Usage: 「九州に行くと甘辛い醤油が売られています。」（きゅうしゅうにいくとあまからいしょうゆがうられています。）(Kyūshū ni …

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【切る（きる）】”KIRU” Meaning:  to cut Usage:  「トマトを切る前に、人参を切ってください。」（とまとをきるまえに、にんじんをきってください。）(Tomato o kiru mae ni, nin-jin o kitte-kudasai.)”Before you cut the tomatoes, please cut the carrots.” Glossary: 【むく】”MUKU” Meaning: to peel Usage: 「和食の料理人は、大根の皮をむくのが上手い。」（わしょくのりょうりにんは、だいこんのかわをむくのがうまい。）(Washoku no ryōri-nin wa, daikon no kawa o muku noga umai.)“Japanese cooks are very good at peeling daikon (“radish” in Japanese).” Glossary: 【混ぜる（まぜる）】”MAZERU” Meaning: to mix/stir Usage: 「ドレッシングに少しだけわさびを混ぜると美味しいです。」（どれっしんぐにすこしだけわさびをまぜるとおいしいです。）(Doresshingu …

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